Muffinki czekoladowe z czekoladą toffi

Składniki:

• skórka pomarańczowa [do posypania na wierzch]
• 150 g czekolady deserowa z nadzieniem toffi
• 150 g masła
• 2 szk. mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• nie cała szklanka cukru lub cała szklanka cukru pudru 
• 1 łyżka cukru waniliowego lub kilka kropli olejku pomarańczowego
• 2 jajka
• 1 szkl. mleka

Wykonanie: 

Masło roztopić w garnuszku i zostawić do ostudzenia. Przesiać mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy. Jajka zmiksować z mlekiem i wlać masę do suchych składników. Wlać ostudzone masło. Pokroić czekoladę na mniejsze kawałki i dodać do masy. Wszystko dokładnie wymieszać łyżką drewnianą. Gotowe ciasto wykładamy do foremek muffinkowych i pieczemy ok. 30 minut do zrumienienia babeczek. Posypać troszkę skórkami pomarańczowymi i dodać kawałki czekolady na wierzch muffinek.

UWAGA! Ciasto musi być gęste, nie może zlatywać z łyżki. Osobiście musiałam dodać więcej mąki. 

Czytaj więcej »

Muffinki czekoladowe z kawałkami czekolady i skórki pomarańczowej

Czytaj więcej »

Przepis: Sernik

Masa twarogowa:

• 1 kg twarogu
• 1 ½ szklanki cukru
• 3 żółtka
• 20 dkg palmy (roztopić)
• olejek waniliowy
• rodzynki
• skórki z pomarańczy
• 1 łyżka kartoflanki.

Wykonanie:

Twaróg zmielić. Dodać roztopiony tłuszcz i resztę składników powoli dodawać i mieszać. Pianę z białek dodać na końcu i kartoflankę też. Piec ok. 1 godziny w 180⁰C. Smacznego!!

Czytaj więcej »

Przepisy: Snikers

Składniki:

• 5 jajek (małych) lub 4 jaja (duże)
• 1 szklanka cukru
• ½ kostki margaryny lub ¾ szklanki oleju
• 2 szklanki mąki (niepełne)
• 2 łyżeczki kakao
• ½ szklanki mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Wykonanie:

Białko ubić dodać cukier + żółtka + mąkę + proszek + mleko + kakao + tłuszcz. Piec 1/2 godziny.

Wierzch

Składniki:

• ½ kostki masła
• 1 szklanka cukru
• 1 mała śmietana 
• 1 łyżeczka miodu
• 1 szklanka wiórek kokosowych
• 1 szklanka rodzynek
• 1 szklanka krojonych orzechów.

Wykonanie:

Masło + cukier + miód + śmietanę rozpuścić dodać bakalie, wymieszać i zagotować. Wyłożyć na podpieczone ciasto i piec 15 minut. Polać wszystko czekoladą. Smacznego!!

Czytaj więcej »

Przepis: Rafaello

Biszkopt na dużą blachę 

Skład:

• 5 jajek
• 1 szkl. kartoflanki
• 2 łyżka mąki zwykłej (tortowej)
• 1 szkl. cukru
• 1 mały proszek (2 pełne łyżeczki).

Przygotowanie:

Ubić trzepaczką białka, z cukrem + szczypta soli, na sztywno, dodać żółtka, mąkę + proszek wszystko lekko wymieszać trzepaczką. Wstawić do nagrzanego piekarnika 180-200⁰C. Piec 30 minut. Po upieczeniu przekładamy biszkopt krem. Biszkopt należy ubiec wcześniej.

Krem

Składniki:

• 2 opakowania wiórek kokosowych,
• 2 tabliczki białej czekolady,
• 2 słodkie zagęszczone mleko.

Wykonanie:

Wlać do naczynia mleko, podgrzać, dodać czekoladę, po rozpuszczaniu, na końcu wiórki. Piec w temperaturze 180⁰C. Najlepiej podawać na 2 dzień. Ciasto po wystygnięciu przechowywać w lodówce, aby się nie roztopiło warto jest schłodzić. 

Czytaj więcej »

Przepis: Babka

Składniki:

• 5 jaj,
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka mąki ziemniaczanej
• 1 szklanka oleju
• 1 mały proszek do pieczenia
• 1 łyżka octu

Przygotowanie:

Jaja ubić z cukrem i z cukrem,obie maki wymieszać z proszkiem do pieczenia ,wsypać do ubitych jajek i dalej oleju i octu i cały czas ubijając. Piec ok.45 min w 180 stopniach.

Czytaj więcej »

Przepis: Stefanek

Ciasto:

Składniki:

• 1/2 kg maki
• 2 łyżki miodu
• 10 dkg masła
• 1 łyżeczka sody
• 2 łyżki śmietany
• 2 jajka
• 3/4 szkl. cukru.

Przygotowanie:

Mąkę przesiać dodać utarte z cukrem jaja, roztopić masło z miodem ( ostudzić), śmietanę zmieszać z sodą. Wszystko zagnieść , podzielić na 4 części. Rozwałkować i piec 10 min.

Krem:

4 czubatą łyżki kaszy mannej ugotować w 1/2 l mleka. Pod koniec usypać 3/4 szkl. cukru. zimną kaszę rozbić mikserem oraz 1 kostkę masła. Ucierać robotem. Placki posmarować mlekiem. Na wierzch polewą.

Czytaj więcej »

Przepis: Kokosanka

Biszkopt na dużą blachę 

Skład:

• 5 jajek
• 1 szkl. kartoflanki
• 2 łyżka mąki zwykłej(tortowej)
• 1 szkl. cukru
• 1 mały proszek(2 pełne łyżeczki).

Przygotowanie:

Ubić trzepaczką białka, z cukrem + szczypta soli, na sztywno, dodać żółtka, mąkę +proszek wszystko lekko wymieszać trzepaczką. Wstawić do nagrzanego piekarnika 180-200 stopni C. Piec 30 minut.

Po upieczeniu przekładamy biszkopt krem. Biszkopt należy ubiec wcześniej.

Krem

Skład:

• 0,5 lit. mleka
• 3 łyżki cukru
• 1 budyń śmietankowy
• 2 łyżki mąki torowej.

Przygotowanie:

Mleko podzielić na dwie części. Jedną szklankę zagotować w drugiej rozmieszać budyń + mąkę + cukier. Wszystko wymieszać trzepaczką i wlać do gotującego się mleka (gotować jak budyń).

Po ostudzeniu utrzeć 1 kostkę masło albo 1/2 masła + 1/2 Kasi i stopniowo dodawać masę budyniową. W ten krem dodać ananasy z 1 puszki. Ananasy odcedzić i pokroić w drobną kostkę i przekroić na połowę i skropić sokiem z ananasów. Krem dzielimy na dwie części. Jedną część kładziemy na sączony biszkopt drugą połową przykrywamy i resztę kremu wysmarować na wierzch ciasta.

Posypka na ciasto

Skład:

• 1 łyżka masła
• 3 łyżki cukru
• 1 szkl. kokosu.

Przygotowanie:

Wszystkie składniki upiec na jasno złoty kolor w patelni. Ciepłą posypkę nałożyć na ciasto. Włożyć do woreczka foliowego i stawić do lodówki.

Czytaj więcej »